dimarts, 14 de juliol del 2015

SOPA DE PA AMB TOMÀQUET

M'agradaria poder penjar una recepta "com Déu mana" amb la quantitat de cada ingredient utilitzat, per quants comensals...però aquesta recepta la vaig aprendre a un  curs de cuina i he perdut els papers ;)

Es tracta d'aconseguir un pa amb tomàquet amb aspecte de gaspatxo, posar-lo a la nevera fins que estigui ben fresquet i "voilà"!

La qüestió es que vaig rentar un parell de tomàquets, fer-los trocets i posar al vas de la batedora.Hi afegim una mica de molla de pa, un raig d'oli i una mica de sal.Un cop batut hi afegim al damunt una miqueta de pernil dolç , truita...depèn del que volem per acompanyar el "pa amb tomàquet".

Per a mi el resultat és boníssim!

dimarts, 3 de febrer del 2015

EL PASTÍS DE MONIATO PROMÈS






INGREDIENTS
350grs de moniato cuit
2 ous
1 iogurt natural
50grs oli girasol
70grs sucre morè
100grs farina de reposteria
1 culleradeta de canyella
1 sobre llevat químic

COM ES FA:
Amb el minipimer triturem el moniato i els ous.
Hi afegim el iogurt, oli, canyella , sucre i tornem a batre.Per acabar hi afegim la farina in el llevat.
Posem la barreja en un motlle i el posem al forn uns 40 minuts a 170 graus.
Cal tenir en compte que és un pastís que no puja gaire al forn, va quedant quallada.Tenir en compte la temperatura perquè no s'esquerdi.
Finalment es pot posar sucre glaç o cacau al damunt per decorar.

Bon Profit!